Palestras e eventos
Moderação e Mestre de Cerimônias - Symposium Beyond the Plate: Celebrating the Legacy of El Bulli
Copenhagen, Dinamarca / Fevereiro 2024
Palestra sobre As Revoluções da Comida - Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte
Belo Horizonte, Brasil / Novembro 2023
Palestra The Power of Communication and Digital Tools para UNWTO (World Tourism Organization)
San Sebastián, Espanha / Outubro 2023
Palestra sobre comida como narrativa para THU Japan (https://www.trojan-unicorn.com/bootcamp/thu-japan)
Kaga City, Japão / Setembro 2023
Moderação Area Talks / Best Chefs Awards
Madrid, Espanha / Setembro 2022